לדף הכניסה של ישרא-בלוג
לדף הראשי של nana10
לחצו לחיפוש
חפש שם בלוג/בלוגר
חפש בכל הבלוגים
חפש בבלוג זה


ביום בהיר אחד עזבתי תפקיד בכיר בחברה פיננסית ידועה וגם נפרדתי מכלבי האהוב לאחר 12 שנה - ההתמודדות עם משבר גיל הארבעים התחילה ברגע זה - וכך גם הבלוג...


מלאו כאן את כתובת האימייל
שלכם ותקבלו עדכון בכל פעם שיעודכן הבלוג שלי:

הצטרף כמנוי
בטל מנוי
שלח

RSS: לקטעים  לתגובות 
ארכיון:


<<    אפריל 2012    >>
אבגדהוש
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

 
הבלוג חבר בטבעות:
 



הוסף מסר

4/2012

"חומות של תקווה" - HOME MADE BEER


אתמול, יום העצמאות ה 64, במסיבת BBQ אצל חברים , היתה חשיפתה הראשונה של הבירה שהכנתי במו ידיי - הגעתי לעצמאות גם בתחום ייצור הבירה ...

 

לנושא הכנת בירה ביתית נחשפתי לפני כשנתיים בשיחה עם חבר טוב  , וכחובב בירה ותהליכי ייצור כאחד עניין אותי הנושא עד מאד. לאחר שהכנתי עם החבר האמור בירה בביתו וראיתי איך מדובר בתהליך פשוט ( יחסית כמובן...) קניתי לפני כחודשיים את הציוד הדרוש להכנה שוטפת של כ 20 ליטר בירה בכל מחזור - ולראשונה , טעמו ושיבחו אותה החבר'ה אמש.

 

סוג הבירות האהוב עליי הוא בירת חיטה ויינשטפן - שהיא , אגב , הבירה העתיקה ביותר המיוצרת עד היום משנת 1040 , עת יוצרה ע"י נזירים באירופה בטעמה המקורי - ולכן גם הייצור שלי אמור לחקות את טעמה המורכב .

 

התהליך הוא קצר יחסית בזמן , אך בשל היותו תהליך ביוכימי ( תסיסת שמרים ) יש להקפיד מאד גם על טמפרטורות נכונות , וגם על סטריליזציה ונקיון של כל הכלים והאביזרים הקשורים בהכנת הבירה - ממיכל התסיסה , דרך המים בהם משתמשים לתהליך, דרך מדחום להגעה לתחום טמפרטורות מדוייק , הידרומטר, חומרי חיטוי , לתת , כישות , טעם  וכיו"ב - ולאחר התהליך סגירה ותסיסה במשך כ 3 שבועות ( בקיץ ) והבירה מוכנה למזיגה לבקבוקים ופיקוק - והכל במכשור ועלות סבירים מאד המאפשרים נגישות לנושא לכל אדם.

 

הבעיה הגדולה ביותר באופן יחסי - השגת בקבוקי בירה בכמות המאפשרת מזיגה של 20 ליטר ופיקוקם - מדובר ב 60 בקבוקי 1/3 ליטר או ב 40 בקבוקי 1/2 ליטר - מאתמול , החבר'ה יודעים שיש בשביל מי לאסוף, אם כי העבודה גם כוללת ניקוי הבקבוקים האמורים וגם סטריליזציה לפני שממלאים ומבקבקים אותם.

 

הייתי עד עכשיו מאד טכני - אבל באמת שיצאה אחלה בירה שבעולם , ותחביב שכל אחד יכול לעסוק בו ולהעשיר את סביבתו בכייף - כל מי רוצה להכנס לעולם הזה לבטח לא יופתע שיש מספר גורמים בארץ המתעסקים בנושא ומאפשרים לחובבים את הפעילות הזאת - הקלידו "בירה ביתית" ב GOOGLE - ונרים כוס לחיים...

 

 



 

 

אסיים באימרת השבוע:

 

"שני דברים אני שונא: בירה חמה ונשים קרות" ( וינסטון צ'רצ'יל )

נכתב על ידי , 27/4/2012 05:16   בקטגוריות COACHING, בריאות, יצירתיות, משפחה, פרוייקטים, תחביבים, אהבה ויחסים, אופטימי  
הקטע משוייך לנושא החם: ישראל חוגגת 64
24 תגובות   הצג תגובות    הוסף תגובה   הוסף הפניה   קישור ישיר   שתף   המלץ   הצע ציטוט
תגובה אחרונה של The Shawshank Redemption ב-14/5/2012 08:31
 



"חומות של תקווה" - בניכוי המצב - מצבנו מצויין


ביום קשה ההופך לשמח בערבו , יום הזכרון לחללי מלחמות ישראל ופעולות האיבה ההופך באיווחת מחוג ליום העצמאות ה 64 למדינת ישראל, דומני כי לא ניתן להגדיר טוב יותר את מצבנו כפי שמתאר יקיר הבלוג , דורון רוזנבלום.

 

 

בניכוי המצב - מצבנו מצוין - דורון רוזנבלום 

 

כשהיקום הישראלי היה עדיין צעיר ומלא תקוות, צייר הקריקטוריסט דוש את הדמות האיקונית ששיקפה את הראייה העצמית הקולקטיבית: "שרוליק" - ילד תמים בכובע טמבל, שכוונותיו טהורות וידיו נקיות. אילו נדרשנו לעדכן כיום את האיקון הזה, ייתכן שישראלים רבים היו עדיין דבקים בדימוינו העצמי כילד תם בעולם עוין; אך ברוח הזמן - לפחות זו הנושבת מהממשלה - כובע הטמבל היה מוחלף בקסקט, וחולצת החאקי בטלאי צהוב.

 

בעיני משקיפים זרים, או בעלי ראייה ביקורתית יותר, ישראל כבר מצטיירת אחרת: אולי בדמות איש צבא-כיבוש חבוש כיפה, אוחז ברובה, היסטרי וקצר רוח, ספק מאיים ספק מאוים, מוכן להנחית "לאטמה" בפרצוף של כל גוי או שמאלן מזדמן, ולראות את עצמו כקורבן של פוגרום.

 

מעשה שטן, הסטריאוטיפ הלא מחמיא הגיח באחרונה ולבש דמות בשר ודם. התגובות ההיסטריות על פרשת סא"ל אייזנר - תשואות ותמיכה במגזרים רחבים (שחשפו בכך את מהותם שלהם), ומצד אחר מאמץ תזזיתי להקהות את התקרית בעיקר מטעמי "הסברה" - דווקא הן מוכיחות עד כמה דמות זו היא ייצוגית באמת. שכן שום מאמץ הסברה לא יוכל להכחיש את התהליך העובר על ישראל. זו הופכת יותר ויותר לקהילה אתנוצנטרית דתית, לעומתית, בעלת פתיל מתקצר, באפס סבלנות וסובלנות לכל בדל ביקורת או מחשבה חופשית שאינה מתיישרת עם הסמן הימני הקיצוני ביותר. היא נתפשת כמדינה ברוטלית החיה בהיסטריה ובחרדת קיום מלובה היטב, הרואה בכל תהליך מדיני מזימה, בכל תזוזה בשטח עילה למלחמה, בכל ביקורת - פוגרום אנטישמי.

 

בשנה ה-64 לעצמאותה, מתקיים בישראל ניגוד מוזר: מצד אחד, השלמה כביכול עם נצחיות הסכסוך ועם ההשקפה שאין לו פתרון; מצד אחר, אובדן הכישורים ותחושת החוסן הנדרשים לעמידה במסקנה הזאת.

 

במקום להתחשל לעומת הסכסוך לדורות, נראה שישראל רק נעשתה שבירה ורגישה יותר לכל נגיעה, ולו הקלה ביותר. צל הרים נראה כהרים; כל מה שמיטיב במשהו עם הפלסטינים נתפש כמאיים עלינו. כל פעולת מחאה הפגנתית נחשבת ל"מטס" של הלופטוואפה, או ל"משט" אימתני נוסח הארמדה הספרדית, וכל משקיף זר נתפש כאויב הדורש "מבצע" ו"חתירה למגע". איך מתיישבת רגישות נוירוטית כזאת עם הנכונות כביכול למלחמת נצח? אולי לפסיכיאטר של "האח הגדול" פתרונים.

 

ישראל כאילו נעטפה בבועה קיומית מוזרה: מצד אחד - בקליפה החיצונית - יש שקט ביטחוני יחסי, המתמשך באופן נדיר ומבורך זה שלוש שנים. אך מבפנים, במקום תחושת חוסן ורגיעת מה, מבעבעים פחדים, גואות העצבנות והאלימות. בהעדר חזון חיובי, ותחת הנהגה המשדרת לעומתיות בלבד, ישראל כמו רק אורבת לכל איום או ביקורת עליה כדי להתנפל על מבקריה, ואז להמתין להתגרות הבאה. זה טעם חיינו המדיניים כיום.

הבועה הדיסוננטית הזאת - ספק מיוצרת על ידי אישיות ראש הממשלה, ספק מייצרת את מנהיגותו - אינה יכולה להתקיים לאורך זמן. יום אחד היא תתבקע ותפקע: במפץ או ביבבה, מבחוץ או מבפנים. אבל עד אז, בפרפרזה על דברי נתניהו: בניכוי הערבים, החרדים, הפלסטינים, גוש דן, המפגינים, השמאל, המרכז, "הארץ", "ניו יורק טיימס", ערוץ 10, אירופה, אסיה, אפריקה, אובמה, ההווה והעתיד - מצבנו מעולם לא היה טוב יותר.

 

 

 



 

 

 

אסיים באימרת השבוע:

 

"מדינת ישראל - יותר ממה שציפיתי, פחות ממה שקיוויתי" ( זרח ורהפטיג )
נכתב על ידי , 25/4/2012 11:15   בקטגוריות ברכות, השתתפות בצער, משפחה, נוסטלגיה, פרצופה של המדינה, שכול, אהבה ויחסים, אופטימי, אקטואליה, ביקורת, שחרור קיטור  
הקטע משוייך לנושא החם: יום הזכרון לחללי צ&quot;הל ופעולות האיבה
14 תגובות   הצג תגובות    הוסף תגובה   הוסף הפניה   קישור ישיר   שתף   המלץ   הצע ציטוט
תגובה אחרונה של The Shawshank Redemption ב-27/4/2012 14:45
 



"חומות של תקווה" - מסיפורי חיל הים


אחרי ימים לא פשוטים , מבחינת חדשות ומועדים , הגיע הזמן לרכך מעט את האווירה , ולחזור לחיים...

 

 

בחיל הים, איתרו צוללת שאף אחד לא יודע את זהותה.  .
אחד המפקדים אומר לחייל שלו: לך, תצלול ותגיד לי של מי הצוללת
.
 החייל צולל, חוזר ואומר למפקד שלו
- "של סינים
"
 המפקד שואל אותו
-"למה
"?
 החייל עונה
-" היה על הצוללת כתוביות ייצור בסינית
."
 המפקד עונה
-"אז מה, היום הכל מיוצר בסין
!"
 "לך תצלול עוד פעם
".
 החייל צולל, חוזר ואומר
- "של אמריקאים
".
 המפקד שואל
- "למה
"?
 הוא עונה
- " שמתי אוזן על הדלת שמעתי שמדברים אנגלית
".
 המפקד עונה לו
-"אז מה, היום מדברים בכל העולם אנגלית. לך תצלול עוד פעם
"!
 החייל שוב צולל, חוזר ואומר
- "של כורדים
".
 המפקד שואל
- " למה
"?
 החייל עונה
- " דפקתי  על הדלת, הם פתחו..."

 

 

 

 

 

אסיים באימרת השבוע:

 

"אם יש לזה ארבע רגליים וזה לא כסא, אם יש לזה שתי כנפיים וזה לא מטוס, ואם זה שוחה וזה לא צוללת - הסינים יאכלו את זה" ( הנסיך פיליפ )

נכתב על ידי , 20/4/2012 09:18   בקטגוריות הומור, ים, צלילה, תחביבים, אהבה ויחסים, אופטימי, אקטואליה, צבא, שחרור קיטור  
12 תגובות   הצג תגובות    הוסף תגובה   הוסף הפניה   קישור ישיר   שתף   המלץ   הצע ציטוט
תגובה אחרונה של The Shawshank Redemption ב-22/4/2012 18:42
 



לדף הבא
דפים:  

Avatarכינוי: 

בן: 59

תמונה




51,120
הבלוג משוייך לקטגוריות: החיים כמשל , עבודה , 40 פלוס
© הזכויות לתכנים בעמוד זה שייכות לThe Shawshank Redemption אלא אם צויין אחרת
האחריות לתכנים בעמוד זה חלה על The Shawshank Redemption ועליו/ה בלבד
כל הזכויות שמורות 2025 © עמותת ישראבלוג (ע"ר)