הבהרות כל חיי עסקתי במילים אבל לאחרונה התחלתי לחשוד במילים ולהעדיף את המוסיקה. |
| 6/2007
הקשר בין אכילה לבין משקל - כדוגמה
מה אמור להיות יותר מובן מאליו מכך שככל שאדם אוכל יותר, כך הוא שוקל יותר? אבל האמת היא שלרובנו הקשר הזה אינו ברור ובהיר. במקרה קיצוני - ואני מכיר כמה בני אדם כאלה - יש אלרגיה כל-כך חזקה שאכילת גרגיר שומשום או בוטן עלולה לגרום למוות. קשה לי להאמין שמישהו הסובל מאלרגיה כזאת יתפתה ויאכל בכל זאת דבר שיהרוג אותו, אם אין בכוונתו להתאבד. אבל זה מקרה נדיר. אם אני אוכל פרוסת עוגה או קערת גלידה, לא אוסיף מייד קילו וחצי למשקלי. זה רק יקרה אם אני אוכל עוגה וגלידה בסוף כל ארוחה - ואף לפעמים זה לא יקרה, אם אני פעיל במיוחד, אם החלפת החומרים בגופי מהירה, וכולי.
זה גם נכון לגבי עישון. סיגריה אחת לא תהרוג מיד את המעשן אבל כל סיגריה נוספת מגבירה את הסכנה למחלות שונות הקשורות לעישון.
זה גם נכון לגבי התחממות האטמווספירה. לגזים שפולטת המכונית שלי יש השפעה שולית מאוד על כמות הפחמן שבאתמוספירה. הקשר אולי ישיר, אבל יש כל-כך הרבה גורמים נוספים, והשפעת הפעולה המסוימת שלי כל-כך זניחה. איך משפיעים על אוכלוסיות שלמות לשנות מקצת את התנהגותם? נדמה לי שהשינוי לא יכול להיות תלוי ברוח ההתנדבות. ממשלות יצטרכו להציע תמריצים לשינויים כאלה. אבל אם השינויים יפחיתו את הרווחים של חברות הנפט הגדולות, ספק אם ממשלות יעודדו אותם.
אשר לקשר בין אכילה לבין השמנה, גם לזה אנו נזקקים לתמריצים כדי שנרגיש את הקשר. אבל, כמו בקשר לנפט, חברות מזון רבות מרוויחות הון עתק ממכירות ממתקים, משקאות קלות, עוגות וסוכר. יש להן עניין בהשמנתנו.
| |
| כינוי:
nitram בן: 81 תמונה |
בבלוג זה
בכל הבלוגים
