פתקים מהקוטל המערבי

מסעדת אלי אולי- רחוב הארבעה ת"א  / מתי? > לפני 3 שבועות.

איזה עונג - אלי אולי -פותחים סיבוב נוסף אחרי שסגרו את מסעדת הבכורה שלהם ברח' ברנר...

יאללה בואו נלך אמרנו הם פתחו שוב ברחוב הארבעה לאחר העלמות של מספר שנים...

ורחוב הארבעה ?!  > טוב, במסעדה הראשונה היתה חצר ועצים וספרדי ברקע ..היה טוב.

הלכנו... > עוד בכניסה, מוחנו השכיל לעשות חשבון פשוט ולהבין שיש ניגוד קונספציות בין ברנר עם חצר ל -הארבעה -כמו עוד שטאנץ של השטאנץ של השטאנץ של לא לעשות משהו אחר....

- התפריט נראה טוב מחירים גבוהים שואפים גבוהה.....o.k! מותר!

- קיבלנו מלצרית עממית מאוד, פשוטה, כי התגובה שלה לאחר הסתייגות על מנה מסויימת היה - "לא בא לך לא צריך!" (בחיי נראה שהחאפלה בדרך)

- הקונספט של אלי אולי היום הוא - שולחן פתוח - חברים אוכלים ביחד -כולם בשביל צלחת-צלחת אחת בשביל כולם - שבט אחים > רעיון יפה לא?!!!

עוד בפתיחה הבנו שזה לא עובד ולא יעבוד ....

3 סוגי סלטים שיהיה לנו מבחר> 5 אנשים בשולחן > הנה הסלטים> רגע מזה? > 3 כוסות - לא גדולות מכוס "גידי" עם חסות עלים ועוד מיני דברים > רק איך אוכלים את זה ? > מזלג אחד בפנים והכול עף החוצה > אני רוצה את מה שיש בלמטה של הכוס > אך לא יכול לערבב - זה כוס - מילא היו שמים את הסלט בבלנדר אז היינו שותים אותו> מילא היינו כולם בריאים אך אחד היה עם שפעת קלה וממש לא רצה להדביק את כולנו דרך המזלג..

טוב, היו עוד הרבה פאשלות שם בתפיסה, גם האווירה במקום, גם השירות, המנות גם לא משהו - שוב בנוגע לסלטים > בכולם היה את אותו בסיס של רוטב כבר בפנים - ממש בחירה של 3 סלטים...(בואו נחלק 1 לשלוש ונוסיף פה ושם..)

מנהל המקום לא ממש עזר! כבר רצינו ללכת לאכול עיקרית במקום אחר הרי כבר 3/4 שעה והעיקרית לא כאן רק המירמור .

אני יכול להמשיך אך אעצור -

מחירים גבוהים על שום דבר >שירות של חיילת משוחררת בלי נסיון> מנהל מקום שלא מקשיב למצוקת הלקוח, שרק רוצה לסתום לו את הפה עם קינוח - אז FUCK - לא חוזרים לשם יותר- ראו הוזהרתם > כי הבחירה בידכם > Go-Don't-Go!