דינה דיש

סלט מרענן מתובל ברוזמרין טרי ושום. אפשר להגיש

לצד מנה  עיקרית או  אורז

מהיר הכנה

8 מנות

חומרים

2 בצלים גדולים - פרוסים לטבעות
2 סלסלות פטריות שמפניון - פרוסות (אפשר כל סוג של פטריות)
חצי שקית פול קפוא - (סנפרוסט) - לבשל במים 10 דקות, לסנן ולקרר עם מים קרים
1 כפית רוזמרין טרי - קצוץ קטן
1 שן שום - כתושה
רבע כפית פלפל שחור - גרוס
רבע כפית צ'ילי - גרוס
1 כפית שטוחה מלח - גס
3 כפות שמן

אופן הכנה

במחבת לחמם מעט  את השמן על להבה נמוכה ולהוסיף בצל,

לטגן לצבע זהוב ולערבב מידי פעם
להוסיף פטריות ולטגן כ- 10 דקות כאשר מידי פעם מערבבים
להוסיף את הפול, הרוזמרין, שום, מלח פלפל וצ'ילי, לערבב ולאחר 2 דקות להוריד מהאש
להגיש חם או קר

* אפשר להכין מנה זו יום קודם

פרחי סלט זה לא ממש ההגדרה הנכונה, אבל הרעיון מתוך הפרח שאפשר לעשות שימוש בפרח ככלי

אפשר להגיש כמנה אישית ממולאת בסלט טונה, ביצים, גבינה וכו'

אין פה ממש מתכון

לקחת גמבות אדומות ירוקות כתומות וכל צבע שתרצו

בעזרת סכין לעשות חתכים כמו משולשים כל פעם להפוך את הכיוון וזה יוצר 2 פרחים מפלפל אחד

למלא בסלט עגבניות טונה וכמו שכתבתי כל רעיון שיעלה לכם בראש.

סלט פיקנטי מתובל בשום לימון כבוש ושמן זית - חגיגה ים תיכונית

חומרים

1 חבילת פטריות - פרוסות
1 חציל גודל בינוני - חתוך לקוביות עם הקליפה
1 לימון קטן - פרוס דק דק
2 פרוסות לימון כבוש - חתוכות קטן (לימון כבוש קונים במרכולים)
2 שיני שום - כתוש
חצי כפית צ'ילי - גרוס
2 כפות שמן זית
2 כפות מיץ לימון
1 כפית מלח - גס


אופן הכנה

במחבת עם מעט שמן לטגן קלות למשך 2 דקות את פרוסות

הפטריות ולהוציא לצלחת
לטגן את קוביות החציל - במשך 4 דקות ולהוציא לצלחת
להוסיף פרוסות לימון, לימון כבוש, שום, ולערבב בעדינות
לתבל: צ'ילי, מלח, שמן ולימון ולערבב
להכניס למקרר למשך שעה למיזוג הטעמים