דינה דיש

קדירה מהירת הכנה, טעימה ותמיד מצליחה

חומרים

2 כוסות אורז - שטוף
1 בצל סגול גדול - וקצוץ
10 שזיפים יבשים - מגולענים
2 שקיות ערמונים
חצי כוס שמן
שליש כוס רוטב סויה
3 שיני שום - קצוץ
3 כפות סילאן
1 כף אבקת מרק עוף

רבע כפית מלח - גס
חצי כפית צ'ילי - גרוס
4 כוסות מים - רותחים

אופן הכנה

לערבב את כל החומרים
לצקת לתבנית פיירקס, או כל תבנית אחרת
לעטוף בנייר כסף
ולהכניס לתנור על רשת באמצע התנור - 180 מעלות לשעה עד שעה ורבע
להגיש חם.

מתכון קוויק - צריך רק שיהיו המצרכים בבית - פיקנטי וטעים

חומרים

מיכל של ממרח חומוס מוכן - לא חשוב של איזה חברה

2 כוסות פול סנפרוסט - להרתיח במים חצי שעה - ולסנן

כף זעתר טרי - קצוץ

שן קטנה של שום - קצוצה

3 כפות שמן זית

פפריקה חריפה - לפי הטעם

אופן הכנה

לצקת על צלחת הגשה את החומוס - רצוי שהצלחת תהיה גדולה

לשים מעל את הפול המבושל

לפזר זעתר, שום כתוש, מעל שמן זית ופפריקה

למי שרוצה אפשר לתבל במעט עריסה

לנגב בפיתה או לחם

תבשיל קדירה מהיר הכנה טעים - פרווה

חומרים

חצי שקית פסטה - להרתיח ולסנן (אפשר כל צורה של פסטה שתבחרו)

2 כוסות אפונה סנפרוסט

חצי כוס עגבניות מיובשות - לקצוץ

15 עגבניות שרי

1 כוס זיתים מגולענים

1 בצל קצוץ - קטן

3 שיני שום - קצוצות
צרור שמיר - קצוץ

חצי כפית צ'ילי גרוס

חצי כפית פלפל שחור - גרוס

1 כפית גדושה מלח גס - או לפי הטעם

3 כפות שמן - קנולה

2 כוסות מים

אופן הכנה

לחמם שמן, להוסיף בצל עם מעט מהצ'ילי ופלפל שחור, לטגן עד לצבע זהוב

להוסיף זיתים, אפונה, עגבניות מיובשות, שום, צ'ילי, פלפל שחור ומים לערבב ולבשל על להבה קטנה

לאחר 10 דקות להוסיף עגבניות שרי, שמיר ולתבל במלח, לבשל עוד 10 דקות עד שהנוזלים מעט יצטמצמו.

להוסיף את הפסטה, לערבב ולהוריד מהאש.

להגיש חם.