אני רוצה לערוך את השולחן לחג, שולחן שיחתום את השנה הנוכחית ויפתח את החדשה. לפזר רימונים על מפה אדומה בין צלחות לבנות וגביעי זכוכית, להגיש דגים אפויים ומטוגנים המתלווים לסלטים קלילים וחמצמצים עם פרוסות תפוח, גרעיני רימון ועלי סלק, יין לבן, עוגת דבש ותפוחים אפויים עם פטל.
ארוחה פשוטה אך מתוקה, קלה ורעננה, ללא סיבוכים מיותרים. כי כזו בדיוק הייתי רוצה שתהיה השנה החדשה הבאה עלינו.