לדף הכניסה של ישרא-בלוג
לדף הראשי של nana10
לחצו לחיפוש
חפש שם בלוג/בלוגר
חפש בכל הבלוגים
חפש בבלוג זה

חצילונט

הבלוג של טל אלול, כאן תוכלו למצוא מתכוני חצילים, מכל הצבעים, בכל השילובים, עם כל הטעמים ושל כל העדות. חצילים עם גבינות, חצילים עם בשר, סלטי חצילים, מנות עיקריות ועוד... כיד הדמיון. יש כאן גם קינוחים ועוגות מתוקים ונעימים, מתאימים לסיום כל ארוחה. בתיאבון!


מלאו כאן את כתובת האימייל
שלכם ותקבלו עדכון בכל פעם שיעודכן הבלוג שלי:

הצטרף כמנוי
בטל מנוי
שלח

RSS: לקטעים  לתגובות 
ארכיון:


<<    נובמבר 2012    >>
אבגדהוש
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

 
הבלוג חבר בטבעות:
 



הוסף מסר

11/2012

שבלולי חצילים וגבינות


את אהבתי הגדולה לחצילים, כבר בטח הבנתם משמו של הבלוג. כל מתכון חדש של חצילים, זוכה אצלנו להצלחה רבה, ואם לא, אז אנחנו עושים ממנו משהו מיוחד, כמו שאוהבי חצילים עושים בדרך כלל.
זהו מתכון של חצילים וגבינות, שאוהבים מאד להיות ביחד. ממש חגיגה אחת גדולה.

צילום: שוהם. אחייניתי המוכשרת.



החומרים:
2 חצילים גדולים
עלי פילו מופשרים
250 גר' גבינת פטה של משק יעקבס מגוררת גס
200 מ"ל יוגורט כבשים 5% של משק יעקבס
50 גר' קשקבל של משק יעקבס מגוררת גס
3 כפות ריקוטה של משק יעקבס
מעט מלח (שימו לב, הגבינות כבר מלוחות)
1/4 כפית פלפל שחור
1/2 כפית זעתר טחון עם שומשום
1 כף שמן זית

אופן ההכנה:
שורפים את החצילים על האש, היטב מכל הצדדים. מצננים מעט ומוציאים את בשר החצילים למסננת לניקוז כל הנוזלים.
מעבירים את החצילים לקערה, מוסיפים את הגבינות, התבלינים והשמן ומערבבים לתערובת אחידה.
מחממים תנור ל-180 מעלות.
על משטח עבודה פורסים עלה פילו, מתיזים עליו ספריי חמאה או שמן קנולה בטעם חמאה ומקפלים אותו לחצי לאורכו.
בעזרת כף, עורמים מהמילוי לאורך העלה המקופל, קרוב לקצה העלה ומגלגלים לגליל ארוך. סוגרים היטב בצדדים ומגלגלים לשבלול.
כך חוזרים עם עלי הפילו, עד שנגמר המילוי (מספיק ל 6-7 שבלולים).
משמנים בתרסיס חמאה תבנית אפיה, מסדרים בה את השבלולים, מרססים אותם בתרסיס החמאה יפה מכל הצדדים ומפזרים מעט שומשום מלמעלה.
אופים כחצי שעה עד שהשבלולים משחימים וכל המטבח מתמלא בריח נהדר של מאפה.
נכתב על ידי חצילונט , 28/11/2012 21:35   בקטגוריות חלבי, חצילים, מאפים, צמחוני, קל להכנה  
הצג תגובות    הוסף תגובה   הוסף הפניה   קישור ישיר   שתף   המלץ   הצע ציטוט




Avatarכינוי:  חצילונט




קוראים אותי
11,209
הבלוג משוייך לקטגוריות: יחסים ואהבה , תחביבים , בישול
© הזכויות לתכנים בעמוד זה שייכות לחצילונט אלא אם צויין אחרת
האחריות לתכנים בעמוד זה חלה על חצילונט ועליו/ה בלבד
כל הזכויות שמורות 2025 © עמותת ישראבלוג (ע"ר)