לפי הסדר? :)
מחר אני בחופש שנחשב ליום ההיערכות האחרון לקראת השנה החדשה.
הגן מקורצף ומתוקתק וגם החצר, ומחר יתקינו לוחות חדשים על הקירות ונוכל לקשט.
יש המון התרגשות באוויר לקראת בואם של הקטנטנים החדשים, וההכנות ממש בשיאן.
רוב המטפלות מתכוונות להגיע גם מחר אחר הצהריים לגן כדי להמשיך לעבוד.
לי אין שום כוונה להגיע, אפילו שאולי זה קצת לא נעים.
יום חופש אחד בשבוע, מתוך שישה ימים, לא מגיע לי?
אז מחר אני הולכת להתחרדן לי בבית עם עצמי וללמוד קצת תאוריה על הדרך.
בתקופה האחרונה מדי פעם נופלים עלי בלילה חלומות מוזרים על רן.
שמתי לב שבהתחלה החלומות דווקא דחפו אותי אליו ולא הרפו מהקשר החזק שאני מרגישה אליו,
אבל דווקא אחרי נקודת השבר, אחרי שהפסקנו לדבר וחתכנו את הקשר בינינו לחלוטין, פתאום הם השתנו...
חלמתי חלום אחד שבו כאילו התעוררתי למציאות אחרת שאני לא מכירה.
אני מתעוררת ליד גבר קטוע יד בעל גוף מרשים מאוד שמספר לי שהוא בעלי,
ושמאיזשהי סיבה (שהוא לא סיפר בחלום) איבדתי את הזיכרון ואני לא זוכרת אותו בכלל.
הדברים שכן זכרתי הם כביכול החיים האמיתיים שלי היום, רק שבחלום התברר לי שהם בדיוניים לגמרי.
קיבלתי ממנו בחלום הרגשה נורא חזקה של טוב לב, אהבה ויושר, ושל חוזק נפשי שאין להרבה אנשים.
אמרתי לו שאני מאמינה לו והוא היה מאושר.
החלטתי שזו מציאות שהייתי רוצה לחיות בה, במיוחד מאחר ובמציאות השניה שלי עברתי פרידה קשה מאוד.
הרגשתי שהוא אוהב אותי ונתתי לעצמי להיות מאושרת איתו.
בחלום השני הייתי במקום מוכר אך נראה לגמרי אחרת.
האמת, הייתי בהרבה מקומות, זה היה חלום מאוד מבולבל ולא ברור,
אבל חלק אחד אני כן זוכרת בוודאות.
אני נמצאת במין חנות בגדים מוזרה וגדולה מאוד, נראית יותר כמו מחסן תחפושות,
וכשאני ניגשת לדבר עם בחורה בדרך החוצה מהחנות ולאיזשהי חצר,
היא מקשיבה לי ואני מספרת לה על רן.
אני מספרת לה שהתחתנו ממש לא מזמן בצורה בהולה ולא מושקעת במיוחד,
והסיבה היתה אחת שרן שכנע אותי בצדקתה למרות אכזבת הגדולה מחתונה שכזו.
היתה לי טבעת יפיפיה של האצבע אך בכל פעם שחשבתי על זה חשתי רק אכזבה גדולה.
בזמן שאני מספרת לה היא מחמיצה פנים כמו חברה טובה,
והחלום מסתיים בהרגשה של פספוס, של טעות שבלתי ניתן לבטל.
אני שמחה שאני חולמת חלומות כאלה.
אם יש משהו שעוזר לי להתגבר במיוחד זה החלומות האלה.
הרגש בחלום הוא חזק כלכך שלפעמים החלום מרגיש ממש כמו זיכרון,
והזיכרון הזה, של המקומות שבחלומות, של הדמויות, ואפילו של הרגש- צרוב בי לנצח.
לרוב, הוא אף עוצמתי יותר מחוויות מציאותיות ומוחשיות.
לאחרונה חזרתי קצת לאפות בבית ונורא כיף לי עם זה.
ביום חמישי הכנתי לבנות בעבודה 3 סוגים שונים של עוגיות-
עוגיות טחינה מגולגלות בשומשום, עוגיות ג'ונג'ר עם שקדים, ועוגיות במבה- עוגיות חמאת בוטנים בציפוי של בוטנים גרוסים מומלחים.
לא הפסקתי לקבל מחמאות על העוגיות והתלהבתי בעצמי מכמה טעימות הן יצאו, בעיקר ההמצאה החדשה עם המלח בעוגיות חמאת הבוטנים.
אפנק בכמה תמונות :)
עוגיות טחינה לפני אפיה
עוגיות ג'ינג'ר לפני חיתוך ואפיה
עוגיות חמאת בוטנים לפני אפיה
התוצר הסופי!!!
בסוף השבוע הקרוב לאחותי יש יומולדת, והיא ביקשה עוגה עם מוס חלבה ופקאנים.
אז התכנון הוא ככה-
6 עוגות אישיות, בתבניות סיליקון.
קודם כל אכין פקאנים מקורמלים בקפה, ואז אערבב אותן בשוקולד לבן מומס ואכין ציפוי לתבניות.
אחרכך אכין ספוג לבן פשוט, אפרוס לשכבות דקות ואחרוץ עיגולים שיהוו תחתית לעוגות האישיות.
לאחר שהציפוי בתבניות יתקשה אכין מוס חלבה עם חתיכות חלבה קטנטנות בפנים ואזלף כשליש מהתבנית.
מעל המוס אניח ספוג לבן אחד שהכינותי מראש, שחתוך מעט קטן יותר מקוטר התבנית על מנת שלא יבלטו מהצדדים,
ארטיב בסירופ קפה על מנת שלא יפרד מהמוס, ועל מנת לחזק מעט את טעם הקפה מהאגוזים המקורמלים.
מעל הספוג- שליש נוסף של מוס חלבה ומעליו שכבה נאה של פקאנים מקורמלים,
שמעליה שכבה נוספת ואחרונה של ספוג מורטב, הפעם לא חתוך משום שהוא מהווה בסיס לעוגה.
אניח את הכל ללילה שלם במקפיא להתמצקות יציבה ככל האפשר.
אוציא את העוגות מהמקפיא כחצי שעה לפני האכילה, אשחרר מהתבנית ואניח ישר בצלחות.
אם אחכה עם ההנחה בצלחות השוקולד הלבן יתרכך ויהיה קשה להעביר את העוגות מאוחר יותר.
כמובן, עדיין אפשרי בעזרת כף מתאימה. אני מעדיפה חיים קלים!
תמונות אחרי החגיגה :)
אתמול שלחתי לרן סמס בלילה-
" .I still miss you"
להפתעתי (וכאן ההפתעה המדוברת מהכותרת!)- הוא השיב...
"I know. me too. you're the best babe hope you have a good night's rest"
כמובן, שהייתי חייבת לענות-
".I still dream about you sometimes.. I am better though, hope you are too. goodnight sweetie"
ושוב תגובה-
".. Thx babe (; i'm doing ok goodnight dear"
הלכתי לישון בהרגשה ממש טובה בזכות ההודעות האלה.
נחמד לי לדעת שלמרות הכל הוא עוד מתגעגע וחושב עלי, ולא שוכח ממני..
ובנימה אופטימית זו,
לילטוב לכולם!
Joey.
בבלוג זה
בכל הבלוגים
כינוי:
Just Roni