בלוג הטבעונות של אלכס

ישנן שלוש סיבות עיקריות להיות טבעוני: מוסר, בריאות ואיכות הסביבה.

אני רוצה להתמקד בעניין איכות הסביבה. כבר העליתי פוסטים שקשורים לזה, אבל אנשים עדיין לא מצליחים להבין את הקשר בין טבעונות לאיכות הסביבה. אני חושב שזה חשוב להבין את הקשר, כי זה קשר שמעיד שטבעונות טובה לא רק לבעלי החיים, אלא גם לנו כבני אדם.

התעשייה הכי גדולה בעולם היא תעשיית המזון. תחשבו על זה. כולנו אוכלים. כולנו קונים מזון. מדובר במוצרי הצריכה הכי בסיסיים בעולם. מזון זה גם דבר שמתכלה, ככה שאנחנו קונים מזון כל הזמן.

תעשיית המזון, שבבסיסה החקלאות, דורשת כמויות גדולות של משאבי טבע כגון שטחים, מים ונפט. עובדה ידועה היא שענף החקלאות הוא צרכן המים הכי גדול, בארץ ובעולם. ידוע גם שצריכת מים גדולה מסכנת את מקורות המים. בנוסף, מכונות חקלאיות וכלי רכב שמשמשים לשינוע צורכים דלק וגורמים לזיהום אוויר. ריסוס ועצם השימוש בשטחים פוגע בטבע, בצמחי בר ובחיות בר.

אז עכשיו אתם תגידו לי שאנחנו חייבים לאכול. ברור שאנחנו חייבים לאכול. אני לא מבקש ממכם לגווע ברעב. מעצם הקיום שלנו אנחנו משפיעים ומזיקים לסביבה. החכמה היא איך לצמצם את הנזק הזה למינימום, בלי שזה יפגע ברמת החיים שלנו.

כל הצרכים התזונתיים שלנו מגיעים בסופו של דבר מהצומח. גם אם הם עוברים דרך בעלי חיים. מאות אלפי טבעונים בישראל ועוד כמה מיליונים ברחבי העולם הם הוכחה חיה שאפשר לחיות בריא בלי מזון מן החי, ושמזון מן החי איננו הכרח תזונתי ובריאותי.

העניין העיקרי הוא, שגם את חיות המשק צריך להאכיל, ואת האוכל שלהם צריך לייצר. חיות המשק צורכות מזון בכמות שהיא פי 18 מכמות המזון שמופק מהן. תחשבו על זה - לבעלי החיים יש חילוף חומרים, ויש להם "יציאות". זה אומר שבשביל לייצר מזון מן החי צריך פי 18 יותר חקלאות מאשר מזון מן הצומח - על כל המשמעויות של זה - צריכת מים, שטחים, זיהום אוויר וכולי.

הנתונים המספריים כיום הם, שכ-70% משטחי החקלאות בעולם מיועדים להאכלת חיות משק. כ-90% משטחי יערות הגשם בדרום אמריקה שנכרתים, נכרתים בשביל שטחים לחקלאות לצורך האכלת חיות משק. 47% מצריכת המים בקליפורניה, שסובלת מבצורת, מיועדים לתעשיית המזון מן החי. הנתונים בהחלט מפתיעים, אבל כשחושבים על זה, הם הגיוניים.

בנוסף, חיות המשק, בעיקר פרות, כבשים ועזים, פולטות לאוויר כמויות גדולות של גז מתאן, שמזיק לאטמוספרה ולאוזון. פרה אחת משחררת לאוויר ביום אחד מתאן באותה כמות שמכונית פולטת גזים רעילים, אם היא נוסעת יום שלם. יש בעולם יותר פרות ממכוניות, ככה שהפרות הן הגורם הכי גדול לזיהום האוויר.

מכל זה נובע, שתזונה טבעונית, שהיא צריכה של מזון מהצומח בלבד (ואי ניצול של בעלי חיים), היא צריכה של הרבה פחות מים, הרבה פחות נפט, הרבה פחות שטחים, וגורמת להרבה פחות זיהום אוויר. זיהום אוויר גורם למחלות. סביב נפט ושטחים פורצות רוב המלחמות בימינו.

עברו לטבעונות. למען בריאותכם, שלומכם, ביטחונכם ועתיד ילדיכם.