| |
החיים בשטוקהולם, שבדיה. הגיגים, הזיות וסתם תהיות. |
 כינוי:
Ford Prefect בן: 46 תמונה
RSS: לקטעים
לתגובות
|
<<
ספטמבר 2007
>>
|
|---|
| א | ב | ג | ד | ה | ו | ש |
|---|
| | | | | | | 1 | | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | | 30 | | | | | | |
הבלוג חבר בטבעות: | 9/2007
 דאגות בוקר וסיום יום מתוק (כולל מתכון עוגת דבש נפלאה)
יום שלישי בבוקר, השעה שש וחצי. אני יושב מול המחשב עם הקפה (נוט טו סלף : הקומקום נשרף, הגיע הזמן לקנות חדש) והטוסט של הבוקר ופותח ויינט.
בכותרת - זיקים (מדהים אגב. רק בישראל סיפור כזה על 67 חיילים פצועים עובר, תוך חצי יום, מהכותרת הראשית לעומקי עמוד החדשות המקומיות). מספרים שם שהנפגעים הם טירונים שמסיימים היום את הטירונות.
הלב יורד לתחתונים. אחי הקטן נמצא אי שם מצפון לעזה. בטירונות. הוא מסיים אותה היום.
טלפון לאמא. היא עונה ב"הכל בסדר, הוא היה באיזור שנפגע".
הלב חוזר לאיזור בית החזה.
יום ארוך מאוד בעבודה. בניגוד למה שכמה אנשים (ומגיבים אנונימיים) חושבים - אחריות על פרוייקט השווה מיליוני יורו הוא זה לא בדיוק דבר פשוט, בטח לא כשאתה מוצנח לפרוייקט כמעט ללא הכנה מוקדמת וצריך לעשות עבודה של שני אנשים במקביל תוך לחץ זמן מאסיבי.
אבל עדיין - זה מאתגר, מעניין, ואחריות זה דבר שתמיד נהניתי ממנו.
חוזר הביתה בשמונה בערב. הבלונדה מול הטלוויזיה, עייפה. מותר לה, אחרי יותר ממאתיים וארבעים ימים של גידול הזאטוט שבדרך.
מחר בערב עדי והשבדי מגיעים לארוחת ערב של ראש השנה. שום דבר גרנדיוזי, אבל חשבתי שצריך להכין עוגת דבש. שום דבר לא מסמל בשבילי את הרגשת ראש השנה (וגם יום כיפור, למעשה) כמו עוגת דבש.
אבל לא סתם עוגת דבש - עוגת דבש על בסיס תה, של סבתא קלרה.
סבתא קלרה היום בשנות השמונים. אנחנו לא יודעים בדיוק כמה, כי כמו הרבה ניצולי שואה, גם היא הגיעה לארץ בלי שום תעודות ופשוט אמרה לפקיד הרישום את תאריך הלידה. כמו פליטים רבים, גם היא, כנראה, "גילחה" כמה שנים מהגיל בצורה כזו.
סבתא קלרה עדיין חיה, בבית אבות סיעודי בכפר שמריהו. היא כבר לא מדברת, ולא הולכת, אנחנו לא ממש בטוחים אם היא מסוגלת לחשוב, או לזכור.
אבל זכרון אחד תמיד יהיה לי מסבתא קלרה- עוגת הדבש.
ולמעוניינים - המתכון:
חומרים (לשתי עוגות בתבניות אינגליש קייק)
150 מ"ל דבש
80 מ"ל שמן
200 מ"ל תה חזק (כוס מים רותחים עם 5 שקיות תה למשך 12 שעות)
600 מ"ל קמח תופח
1 כפית אבקת סודה לשתייה
3 חלבונים
200 מ"ל סוכר
2 כפיות תמצית ווניל
אבקת ג'ינג'ר וקינמון לפי הטעם (אני שם בערך כפית וחצי מכל אחד)
הכנה
מקציפים את החלבונים עם הסוכר. שמים בצד
מערבבים היטב את הדבש, שמן, תה, ווניל, ג'ינג'ר וקינמון
מוסיפים בהדרגה, תוך ערבול במיקסר, את הקמח לתערובת את ליצירת תערובת אחידה. בסוף מוסיפים את הסודה לשתייה ומערבלים.
מוסיפים בהדרגה את הקצף לתערובת, תוך כדי ערבול, עד ליצירת תערובת אחידה.
שופכים בצורה אחידה לתוך תבניות אנגליש קייק משומנות, שמים בתנור ב-200 מעלות ל-35 דקות או עד שהחלק העליון הופך לחום כהה.
משתדלים לא לאכול מיד כשהעוגות יוצאות מהתנור - זה חם! מאוד.
שנה טובה!
| |
|
בבלוג זה
בכל הבלוגים
